Чай с молоком или лимоном: что лучше для здоровья

Чай – один из самых популярных напитков в мире. Существует множество способов его приготовления и подачи, но наиболее распространены два: чай с молоком и чай с лимоном. Возникает вопрос: какой из этих вариантов лучше для здоровья? Давайте разберемся.

Чай с молоком является традиционным напитком в Великобритании и Индии. В некоторых исследованиях утверждается, что добавление молока в чай может снижать антиоксидантную активность напитка. В частности, исследование, проведенное в 2007 году в Университете Ньюкасл (Newcastle University), показало, что молоко связывает полифенолы, содержащиеся в чае, и делает их менее доступными для организма. Однако другие исследования пришли к противоположным выводам. Например, в 2013 году в Университете Парижа (Paris Descartes University) было проведено исследование, в ходе которого ученые обнаружили, что молоко не влияет на антиоксидантную активность чая.

С другой стороны, чай с молоком может быть полезным для здоровья костей. В 2017 году в Университете Саутгемптона (University of Southampton) было проведено исследование, в ходе которого ученые обнаружили, что чай с молоком может способствовать укреплению костной ткани. Это объясняется тем, что молоко богато кальцием, который является важным элементом для здоровья костей.

Чай с лимоном также имеет свои преимущества. Лимон богат витамином C, который является мощным антиоксидантом и иммуномодулятором. В исследовании, проведенном в 2014 году в Университете Калифорнии (University of California), ученые обнаружили, что витамин C усиливает антиоксидантную активность чая, делая его еще более полезным для здоровья. Кроме того, лимонная кислота помогает усваивать железо, содержащееся в чае, что особенно важно для людей, страдающих анемией.

Еще одним преимуществом чая с лимоном является его способность снижать риск развития камней в почках. В исследовании, проведенном в 2008 году в Университете Джонса Хопкинса (Johns Hopkins University), ученые обнаружили, что лимонная кислота, содержащаяся в лимоне, способствует растворению камней в почках и предотвращает их образование.

Таким образом, и чай с молоком, и чай с лимоном имеют свои преимущества для здоровья. Выбор между ними зависит от индивидуальных предпочтений и потребностей организма