Гречка, рис, пшено, овес и перловка: какая крупа самая полезная

В нашем меню крупы занимают особое место. Они являются источником многих полезных веществ, витаминов и минералов. Но какая из них самая полезная? Давайте разберемся.

Гречка – королева круп

Гречка – это, пожалуй, самая популярная крупа в нашем рационе. И это неудивительно, ведь она богата белками, которые легко усваиваются организмом. В гречке содержатся аминокислоты, витамины группы В, Е, PP, а также микро- и макроэлементы: железо, магний, калий, кальций, фосфор, йод и другие. Гречка помогает снизить уровень холестерина в крови, улучшает работу сердца и сосудов, укрепляет иммунитет.

Рис – источник энергии

Рис – это источник углеводов, которые обеспечивают нас энергией. Он содержит витамины группы В, Е, PP, а также множество минералов: калий, фосфор, магний, железо. Рис помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта, укрепляет нервную систему, способствует выведению токсинов из организма. Однако стоит помнить, что в белом рисе меньше полезных веществ, чем в неполированном.

Пшено – залог крепкого здоровья

Пшено богато витаминами группы В, а также содержит много минералов: калий, магний, фосфор, железо, цинк. Эта крупа помогает укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи, волос и ногтей, нормализовать обмен веществ. К тому же пшено не содержит глютена, поэтому оно подходит для людей с его непереносимостью.

Овес – для крепкого сердца

Овсянка – это источник растворимых волокон, которые помогают снизить уровень холестерина в крови и улучшить работу сердца. Она также богата витаминами группы В, а также содержит много минералов: калий, магний, фосфор, железо, цинк. Овсянка помогает улучшить пищеварение, укрепляет иммунитет, способствует нормализации обмена веществ.

Перловка – для крепкого иммунитета

Перловка богата витаминами группы В, а также содержит много минералов: калий, магний, фосфор, железо, цинк. Эта крупа помогает укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи, волос и ногтей, нормализовать обмен веществ.