Майонез, кетчуп и горчица: что опаснее

Диетологи давно доказали, что почти все магазинные соусы содержат вредные добавки, такие как консерванты, нитраты, заменители сахара и транс-жиры. Кетчуп, майонез и прочие салатные заправки явно не являются полезными для здоровья. Однако, многие врачи-андрологи предупреждают, что эти продукты являются особенно опасными именно для мужчин.

Майонез

Стандартный магазинный майонез содержит множество химических добавок, включая эмульгатор, который обеспечивает однородную консистенцию соуса. В этой роли в майонезах зачастую выступает соевый лецитин. Минус абсолютно любой сои кроется в том, что она богата фитоэстрогенами, которые являются растительными аналогами женских половых гормонов. В связи с этим Министерство здравоохранения и социальных служб США опубликовало предупреждение для потребителей. В нем содержится несколько предостережений о том, что соусы, содержащие ингредиенты из сои, могут привести к снижению выработки тестостерона у мужчин, что в свою очередь может привести к массовому ожирению сильной половины человечества.

В случае с соевым лецитином, используемым в качестве эмульгатора, ситуация дополнительно осложняется тем обстоятельством, что из соображений дешевизны его чаще получают из генномодифицированных растений. Закон позволяет производителям не сообщать об этом на упаковке, поэтому в большинстве случаев любой майонез содержит ГМО.

Фитоэстрагены, содержащиеся в сое, могут уменьшить выработку тестостерона в мужских половых органах, однако этот механизм не является единственным. Согласно исследованиям ученых из США, соевые компоненты оказывают негативное влияние на гормоны щитовидной железы, мешая обмену йода в организме и снижая выработку тестостерона. Это влияет на работу гипоталамо-гипофизарной системы.

Кетчуп

Частое употребление продуктов на основе томатов не только улучшает качество спермы, но и помогает защитить простату от онкологии. Хотя некоторые специалисты говорят о потенциальном вреде такой еды. Известный американский врач-остеопат и сторонник альтернативной медицины, доктор Джозеф Меркола, предупреждает о том, что в томатных продуктах могут содержаться микотоксины из гиф плесеней. Они имеют свойство накапливаться в организме, что может плохо сказаться на процессе сперматогенеза.

Недавно свое слово в этом вопросе сказали британские ученые. Они подтвердили - микотоксины плохо влияют на мужское здоровье. Ситуация дополнительно осложняется тем, что закон не обязывает производителей кетчупа указывать точное количество гиф плесени, содержащиеся в продукте.

Согласно наставлениям Роспотребнадзора, ГОСТ 3343-89 предусматривает, что в томатной пасте концентрация гифы плесени не должна превышать 40%, что является довольно безопасным показателем. Если кетчуп имеет маркировку с такой информацией, то можно считать такой продукт почти безвредным для мужского здоровья.

Горчица

Горчица до сих пор изготавливается по проверенным веками народным рецептам, что минимизирует содержание химических консервантов в ее консистенции.

Однако, горчица не только безвредна, но и очень даже полезна для мужского здоровья. Российские ученые утверждают, что в ней содержится большое количество таких органических веществ, как индол и сульфорафан. Известно, что эти элементы хороши для профилактики онкологических заболеваний простаты и тестикул.

Однако, употреблять чрезмерно много горчицы тоже не следует. Она может навредить слизистой желудочно-кишечного тракта и привести к гастроэнтерологическим проблемам.