На мясе и воде - чем полезна такая диета

Современные люди активно ищут способы улучшить свое здоровье, нормализовать вес и решить другие проблемы с помощью различных диет. Вегетарианство стало популярным во всем мире, но недавно ученые обратили внимание на противоположный подход - "диету хищника", которая предполагает употребление только мяса и воды. Возможно ли, что такой режим питания может улучшить состояние здоровья?

Современные исследования "диеты хищника"

Канадский клинический психолог и профессор психологии Университета Торонто, Джордан Бернт Питерсон, уверен, что употребление только говядины, приготовленной любым тепловым способом, может значительно улучшить здоровье и помочь справиться с некоторыми сложными проблемами, которые многие люди испытывают. С 2016 года он питается только говядиной с солью и водой. За это время он потерял около 23 кг без вреда для здоровья, избавился от тяжелой депрессии и аутоиммунного расстройства, которое вызывало у него псориаз и увеит. По его словам, даже его зрение частично восстановилось.

С 2017 года его дочь, Микейла Питерсон, также стала придерживаться этого режима питания и благодаря этому избавилась от ювенального ревматоидного артрита, который был у нее диагностирован в 7 лет. Она больше не страдает от депрессии, хронической усталости и после успешной беременности и родов быстро вернула прежнюю форму тела, не получив ни одной растяжки на коже. Единственное отличие ее диеты от диеты отца - она отказалась от соли, оставив только говядину и воду.

Первый опыт "мясоедной" диеты в начале XX века

Профессор Питерсон утверждает, что люди по природе - хищники, и такой тип питания для них полезен. Его метод не нов. Один из первых сторонников мясной диеты был канадский полярный исследователь, этнограф и писатель, Вильялмур Стефанссон. В 1906 году он провел 11 лет в Арктике, из которых 9 лет он жил среди эскимосов, питаясь исключительно мясом и рыбой. В 1928 году Стефанссон и его коллега добровольно согласились прожить год, питаясь только мясом, в Нью-Йорке. Несмотря на то, что в начале у них были проблемы с пищеварением, к концу года они не заметили никаких потерь физической или умственной энергии.

Мужчины немного похудели в первую неделю диеты, но это было связано с выводом излишней воды из тканей тела, а затем их вес оставался стабильным. Мясная диета не привела к повышению кровяного давления, не было признаков сердечной недостаточности или дефицита витаминов. Все это было тщательно документировано американскими врачами.

Вопрос о роли мяса в диете

Возможно ли, что такой тип питания действительно может оказывать такое благоприятное влияние на человеческий организм? Ведь недавно были сделаны открытия, которые говорят о том, что красное мясо может вызывать рак...