Британский диетолог Майкл Мюсли предупреждает, что слишком большое количество фруктозы — моносахарида, который принято считать «полезным» заменителем традиционного сахара — может привести к ожирению. Это связано с тем, что фруктоза может усиливать чувство голода, заставляя человека есть больше, в том числе и несладких продуктов.
Опасная фруктоза
Многие люди знают о вреде избытка сахара в рационе и его связи с лишним весом. Однако, это обычно не относят к фруктозе, которая не повышает уровень сахара в крови так быстро, как глюкоза. Многим людям, страдающим сахарным диабетом, рекомендуют заменить обычный сахар на фруктозу в порошке. Однако, исследования показывают, что фруктоза может иметь негативное воздействие на наш аппетит и вес.
Потеря контроля над аппетитом
Ученые из Медицинской школы университета Колорадо в США провели исследование, в котором установили, что чрезмерное потребление фруктозы может привести к потере контроля над аппетитом и увеличению потребления калорий. Это происходит из-за того, что фруктоза подавляет выработку аденозинтрифосфата (АТФ), основного источника энергии для клеток организма. Когда уровень АТФ падает, активизируются участки в мозге, ответственные за возбуждение аппетита. В результате, мы чувствуем больший голод и съедаем больше пищи, что приводит к повышенному поступлению калорий и накоплению жировых отложений.
Таким образом, хотя фруктоза может быть полезной для людей, страдающих сахарным диабетом, она также оказывает негативное воздействие на аппетит и вес, если ее употреблять в избытке.
Источник:
© Русская Семерка
