Золотисто-желтый порошок, получаемый из корня растения Curcuma longa, давно известен своими лечебными свойствами. Особенно полезным компонентом куркумы (а именно о ней идет речь) является куркумин — полифенол, который оказывает благотворное влияние на весь организм, но особенно полезен для печени.
Куркума и ее влияние на печень
Из-за неправильного образа жизни, употребления алкоголя, жирной пищи, медикаментов и воздействия токсинов печень может подвергаться значительным нагрузкам. Именно здесь на помощь приходит куркума. Куркумин, содержащийся в ней, обладает мощными защитными свойствами. Он помогает печени бороться с гепатотоксическими факторами, такими как токсины, свободные радикалы и воспалительные процессы. Благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам, куркумин нейтрализует вредное воздействие на клетки печени и способствует их восстановлению.
Другие полезные свойства куркумина
Вообще, куркумин — это настоящий кладезь полезных свойств. Врачи отмечают, что этот полифенол обладает широким спектром положительных эффектов:
- Иммуностимулирующее действие. Куркумин укрепляет иммунитет, помогая организму противостоять инфекциям.
- Противовоспалительное воздействие. Он снижает воспалительные процессы, что важно при хронических заболеваниях.
- Антиоксидантные свойства. Куркумин борется со свободными радикалами, предотвращая повреждение клеток.
- Антисептический эффект. Помогает бороться с бактериями и инфекциями.
- Обезболивающее действие. Снимает боль при воспалительных процессах.
- Нейропротекторные свойства. Куркумин улучшает работу мозга и защищает нервные клетки.
Кроме того, некоторые исследования показывают, что куркумин может замедлять рост раковых клеток.
Как правильно употреблять куркуму
Несмотря на многочисленные полезные свойства, важно правильно употреблять куркуму, чтобы максимально раскрыть ее потенциал. Существует несколько рекомендаций, как сделать это эффективно. Постарайтесь комбинировать куркуму с черным перцем. Активный компонент последнего — пиперин — увеличивает усвояемость куркумина организмом на 2000%. Также куркумин лучше усваивается в сочетании с жирами, поэтому добавляйте куркуму в блюда, содержащие масла или молочные продукты. Главное, не употребляйте натощак. Людям с пониженным артериальным давлением или проблемами с желудочно-кишечным трактом (например, при обострении холецистита или желчнокаменной болезни) не рекомендуется принимать куркуму на голодный желудок.
Также важно помнить, что максимальная суточная доза куркумы составляет не более 12 граммов. Превышение этой нормы может привести к побочным эффектам, таким как тошнота, диарея или аллергические реакции.
