С застольем на Руси было связано много традиций и обычаев, некоторые из которых «перекочевали» в современность. Например, русские никогда не ставили пустые бутылки на стол. Кстати, многие сегодня данное требование чтут и так не поступают.
По одной из версий, эта традиция появилась благодаря… казацкой хитрости.
В 1814 году русская армия во главе с императором Александром I вступила в Париж. После суровых и кровопролитных боевых дней наконец-то настали мирные будни. У казаков появились так называемые выходные — свободные от службы дни. Нетрудно догадаться, что большую часть времени они проводили в питейных заведениях французской столицы. Там же выпивалось большое количество вина.
.
Один из казаков обратил внимание на одну особенность. В те времена во Франции окончательный расчёт с посетителями производился не по количеству выданных бутылок с алкоголем, а по числу стеклянной тары, которая осталась на столе после попойки.
После этого у хитрого казака родился план, позволяющий существенно сэкономить в трактире. Сначала он, а потом и его товарищи, стали просто убирать часть пустых бутылок под стол, таким образом вводя в заблуждение работников точки общепита.
По другой версии, данная традиция появилась намного раньше, нежели наши солдаты смогли дать отпор наглому Наполеону.
.
Русские не знали о том, что такое эхо, а поэтому «голосистого» эффекта побаивались. Не удивительно, что колодец в древности наделялся сакральным смыслом. Наши предки верили, что пустота притягивает злых духов, которые могут распространиться и по жилищу. Чтобы этого не произошло, нужно было просто убрать со стола пустые бутылки и прочую тару без содержимого. Кроме того, существовало поверье, согласно которому в доме, где со стола не убирают пустую посуду, не будет достатка.
Сегодня же на смену приметам и суевериям пришла практичность. Как правило столы во время праздничных посиделок просто ломятся от различных блюд. Порой даже бывает трудно найти свободное место для какой-нибудь закуски. А так как пустая посуда (не только бутылки) загромождает свободное пространство на столе, то от неё решили избавляться.