Проблема дефицита йода в России достигла тревожных масштабов. Как сообщила профессор Светлана Сайкова из Сибирского федерального университета, среднестатистический россиянин потребляет йода в три раза меньше необходимой нормы. Это приводит к серьезным последствиям для здоровья, особенно у детей.
Почему йод так важен для организма
Йод — микроэлемент, играющий ключевую роль в работе щитовидной железы. Ее гормоны регулируют обмен веществ, рост, развитие организма и ощутимо влияют на работу нервной системы. Недостаток йода приводит к нарушению функций щитовидной железы и развитию различных заболеваний.
Какие проблемы вызывает дефицит йода
Йод необходим для нормального развития мозга. Поэтому недостаток этого элемента может привести к снижению интеллекта, проблемам с памятью и концентрацией внимания у детей. Дефицит йода также может проявляться в повышенной раздражительности, агрессивности, апатии и других поведенческих проблемах.
Кроме того, недостаток йода приводит к нарушению выработки гормонов щитовидной железы, что может вызвать проблемы с сердцем, пищеварением и другими органами. При этом организм обычно пытается компенсировать недостаток йода, увеличивая размер щитовидной железы — ее разрастание образует зоб.
Как решить проблему дефицита йода
Одним из самых эффективных способов решения проблемы дефицита йода — йодированная соль. Этот продукт давно применяется во многих странах мира и доказал свою эффективность. Однако в России йодирование соли не является повсеместным.
Несмотря на очевидные преимущества йодированной соли, вокруг нее существует множество мифов. Например, некоторые люди считают, что йодированная соль может нанести вред здоровью при употреблении в больших количествах. Однако научных подтверждений этому утверждению нет.
Источник:
© Русская Семерка
