В Китае испытали найденный в гробнице самогонный аппарат

Некоторое время назад в ходе раскопок гробницы маркиза Хайхуна, жившего во II веке до нашей эры, археологи обнаружили древний дистиллятор — устройство для получения алкогольных напитков путем перегонки. Сделав копию, ученые решили испытать этот «самогонный аппарат» в деле.

Древнее искусство дистилляции

До этого открытия считалось, что технология дистилляции появилась в Китае лишь в XIII веке, во времена династии Юань. Однако находка в гробнице Хайхуна свидетельствует о том, что китайцы умели производить крепкие алкогольные напитки гораздо раньше.

Экспериментальное подтверждение

Чтобы подтвердить свою гипотезу, ученые создали точную копию древнего дистиллятора и провели ряд экспериментов. Оказалось, что устройство вполне функционально и позволяло получать спиртные напитки с высокой крепостью — до 70 % содержания спирта. Этот эксперимент сместил границы наших знаний о древней китайской технологии «самогоноварения» на тысячу лет назад.

Руководитель исследования Хань Гохэ рассказал, что полученный в ходе эксперимента напиток оказался вполне пригодным к употреблению. Кроме того, он сохранил ароматы исходного продукта, из которого осуществлялась перегонка.