Группа ученых из Новосибирского государственного аграрного университета (НГАУ) изобрела колбасу, которая может быть полезна при некоторых заболеваниях. Новинка представляет собой традиционный мясной продукт, в который добавлены выжимка из белокочанной капусты и семена горчицы.
Полезные добавки
Согласно описанию изобретения, семена горчицы обладают противораковыми свойствами. Они содержат вещества, которые способны ингибировать рост раковых клеток. Капуста же помогает уменьшить симптомы аутизма и восстановить умственные способности после травмы головного мозга.
Не испортить вкус
Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Олег Сороколетов, стоящий во главе группы ученых — разработчиков продукта, рассказал, что им удалось улучшить вкус продукта при смешивании мяса с овощами. Для этого они взяли вытяжку овощей, обладающую противораковым эффектом. Таким образом им получилось не испортить вкус.
Запатентованное изобретение
По словам Сороколетова, эта колбаса может быть полезна людям, страдающим раком, аутизмом или другими заболеваниями. Однако для того, чтобы подтвердить эти свойства, необходимо провести дополнительные исследования. Патент на изобретение уже подан в Федеральную службу по интеллектуальной собственности. Пока не известно, когда разработка сибирских ученых попадет на полки магазинов. Для этого необходима поддержка инвесторов.
Возможные перспективы
Если эффективность изобретения новосибирских ученых будет подтверждена, оно может иметь большое значение для медицины. Колбаса с лечебными свойствами может стать альтернативой дорогостоящим лекарственным препаратам. Кроме того, она может быть полезна людям, которые следят за своим здоровьем и стремятся к здоровому образу жизни.
Источник:
© Русская Семерка
