Вещество из красных овощей: ученые открыли удивительные свойства томатов

Исследователи из Университета Аделаиды обнаружили, что томатный сок может быть эффективным средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. В ходе исследования было установлено, что этот напиток, богатый ликопином, способен подавлять синтез холестерина и снижать его уровень в крови.

Антиоксидант ликопин

Ликопин — это мощный антиоксидант, который содержится в помидорах и других красных фруктах и овощах. Он обладает противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами, а также может оказывать положительное влияние на сердечно-сосудистую систему.

Результаты эксперимента

В исследовании, опубликованном в журнале «Nutrition and Metabolism», приняли участие 20 здоровых мужчин. Они были разделены на две группы: одна группа ежедневно выпивала по 200 мл томатного сока, а другая группа получала плацебо.

Через восемь недель исследования у участников, которые употребляли томатный сок, было обнаружено снижение уровня общего холестерина и холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), которые также называют «плохим» холестерином. Кроме того, у них уменьшился размер и количество холестериновых бляшек в артериях.

Лучше — натощак

Интересно, что эффект от томатного сока был более выраженным, когда его употребляли натощак. Ученые считают, что это связано с тем, что в этом случае ликопин лучше усваивается организмом. Результаты исследования свидетельствуют о том, что томатный сок может быть эффективным дополнением к здоровой диете для снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Как правильно пить томатный сок

Чтобы получить максимальную пользу от томатного сока, рекомендуется употреблять его натощак. Также лучше выбирать сок домашнего приготовления, так как он содержит больше питательных веществ, чем магазинный.

Следует помнить, что томатный сок — это всего лишь один из компонентов здорового образа жизни. Для снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний также важно придерживаться сбалансированной диеты, регулярно заниматься спортом и отказаться от вредных привычек.