Влияет даже на мозг: чем опасна жевательная резинка

Жевательная резинка, которую часто рекламируют как средство для свежести дыхания и даже защиты от кариеса, при ближайшем рассмотрении оказывается не такой уж полезной. Более того, этот продукт несет целый ряд потенциальных рисков для здоровья. Поэтому бесконтрольное употребление, особенно вне рекомендаций стоматологов, может принести больше вреда, чем пользы.

Химический коктейль

Одна из главных претензий — к составу жвачки, в которой часто содержатся синтетические добавки. Наиболее часто используемый здесь подсластитель — аспартам (E951) — при попадании в организм расщепляется на несколько веществ, включая фенилаланин, опасный для людей с редким наследственным заболеванием фенилкетонурией, и метанол. Последний в дальнейшем может преобразовываться в формальдегид. Хотя токсичность этих веществ при микроскопических дозах из жвачки не очень высока, их потенциальное накопительное воздействие при регулярном и чрезмерном употреблении вызывает серьезные опасения. Некоторые исследования связывают избыток аспартама с головными болями и усталостью. Беременным и детям его рекомендуют ограничивать.

Глутамат натрия и другие усилители призваны делать вкус жвачки ярким и вызывать желание жевать ее снова. Основная проблема заключается в их воздействии на нервную систему в комбинации с другими веществами. Научная работа невролога Джона Олни доказала потенциальный нейротоксичный эффект сочетания глутамата и аспартама, что приводит к повреждениям клеток мозга.

Механические повреждения

Впрочем, даже сама механика жевания может быть разрушительной. Так, резинки с «отбеливающим эффектом» часто содержат абразивные микрогранулы. Они действительно могут снимать поверхностный налет, но при этом царапают зубную эмаль, создавая микротрещины. В эти повреждения легче проникают бактерии, что повышает риск развития кариеса, а не предотвращает его.

Длительное и активное жевание вязкой субстанции может привести к расшатыванию и повреждению пломб, коронок, мостов и виниров. Кроме того, повышенное слюноотделение может способствовать образованию щелочной среды, негативно влияющей на материал пломб.

Жевание же на голодный желудок влечет рефлекторное выделение желудочного сока, что при отсутствии пищи может со временем привести к развитию гастрита и другим болезням ЖКТ.

Как минимизировать риски

Чтобы жевательная резинка не стала врагом вашему здоровью, стоит соблюдать простые правила, которые признают большинство специалистов:

• Жуйте не более 5-10 минут и только после еды. Этого достаточно для очищения полости рта и стимулирования слюноотделения без негативных последствий.
• Не жуйте жвачку натощак.
• Внимательно читайте состав. Если вам противопоказаны синтетические подсластители, ищите продукты на основе ксилита или сорбита, умеренное употребление которых вполне безвредно.
• Не стоит считать жвачку средством гигиены полости рта. Она — лишь временное вспомогательное средство. Зубную щетку, нить и регулярную чистку это не заменит.
• Откажитесь от жвачки, если у вас есть поврежденные зубы, шатающиеся пломбы или установлены ортодонтические конструкции.

Так что жевательная резинка — не такое уж и безобидное лакомство. Но ее умеренное использование после еды вполне допустимо и практически безвредно.