Недавнее исследование американских ученых из Вашингтонского университета и Национального университета естественной медицины подтвердило, что определенные продукты способны не только улучшать общее состояние здоровья, но и существенно замедлять процесс старения на клеточном уровне. В своей работе специалисты также причислили эти продукты с доказанной эффективностью замедления старения.
Эпигенетические часы и их значение
Эпигенетический возраст — это показатель, который отражает состояние и активность генов в организме, а не реальный хронологический возраст. Исследователи применили так называемые эпигенетические часы Хорвата, чтобы оценить, как различные факторы, включая питание, влияют на данный показатель. В ходе исследования ученые проанализировали данные мужчин в возрасте от 50 до 72 лет, которые приняли участие в восьминедельной программе здорового образа жизни.
Растительные продукты и метиладаптогены
Оказалось, что регулярное употребление продуктов, богатых метиладаптогенами — куркумы, розмарина, чеснока, ягод, зеленого чая и улуна, связано с выраженным снижением эпигенетического возраста. Участники, которые увеличили потребление этих продуктов, продемонстрировали в среднем снижение на 1,21 года. При этом они стали лучше себя чувствовать как в моральном, так и в физическом плане.
Долголетие и питание
Интересно, что результаты исследования вполне согласуются с данными о пользе средиземноморской и японской диет. Оба этих рациона богаты растительными продуктами, полифенолами и антиоксидантами, что может объяснять их положительное влияние на здоровье и продолжительность жизни.
Средиземноморская диета, в частности, включает большое количество овощей, фруктов, орехов, оливкового масла и рыбы, что способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и других возрастных недугов. В основе же японской диеты — свежие морепродукты, рис, соевые продукты и зеленый чай, которые также способствуют долголетию.
Источник:
© Русская Семерка
