Сердечно-сосудистые заболевания являются одной из основных причин смерти во всем мире. Поэтому поиск способов предотвращения их развития является важной задачей для медицины. Недавнее исследование, проведенное учеными из Университета Кенпук в Южной Корее, показало, что диета м низким содержанием соли может снизить риски развития сердечно-сосудистых заболеваний на 20%.
Отказ от соли
Для проведения исследования ученые использовали данные из британского Biobank, где была собрана информация о состоянии здоровья и привычках 500 тыс. британцев. Анализируя этот массив данных, исследователи обнаружили интересные результаты. Оказалось, что у людей, которые никогда не добавляют соль в пищу, вероятность развития фибрилляции предсердий и других сердечно-сосудистых заболеваний на 18% ниже по сравнению с теми, кто постоянно добавляет соль. У тех, кто иногда добавлял соль в пищу, вероятность была на 15% ниже.
Фибрилляция предсердий
Фибрилляция предсердий — это сердечное заболевание, характеризующееся частым и хаотичным сокращением отдельных групп мышечных волокон предсердий. При этом возбуждение и сокращение предсердий как единого целого отсутствует, и за каждым сокращением предсердий не следует сокращение желудочков сердца. Это состояние может привести к серьезным последствиям, включая инсульт и сердечную недостаточность. В России количество больных фибрилляцией предсердий составляет около 2,5 миллиона человек.
Главный фактор риска
\Почему несоленая диета может оказывать такой положительный эффект на сердечно-сосудистую систему? Одной из возможных причин является связь между потреблением соли и повышенным кровяным давлением. Известно, что высокое давление является одним из главных факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. При употреблении большого количества соли организм задерживает воду, что приводит к увеличению объема крови и, как следствие, к повышению давления в сосудах.
Кроме того, соленая пища может способствовать развитию воспалительных процессов в организме, что также способно повлиять на сердечно-сосудистую систему. Исследования показали, что повышенное потребление соли может привести к активации воспалительных маркеров и повреждению сосудистой стенки.
Не панацея
Однако, несмотря на положительные результаты исследования, следует отметить, что несоленая диета не является панацеей от сердечно-сосудистых заболеваний. Важно принимать во внимание и другие факторы риска, такие как курение, неправильное питание, сидячий образ жизни и генетическая предрасположенность.