Испанский врач назвал главную пользу от зеленых бананов

Регулярное употребление зеленых бананов может стать эффективной стратегией в снижении риска развития колоректального рака — одного из наиболее распространенных и опасных онкологических заболеваний в мире. Во всяком случае, так утверждает испанский врач Уильям Ариас. 

Естественный пребиотик

Доктор Ариас объясняет, что уникальная польза зеленых бананов заключается в их высоком содержании резистентного крахмала. Этот особый тип углеводов существенно отличается от обычных крахмалов тем, что он не подвергается перевариванию в тонком кишечнике человека. Вместо этого, резистентный крахмал благополучно достигает толстого кишечника, где проявляет себя как мощный пребиотик. 

Пища для полезных бактерий

В толстом кишечнике резистентный крахмал становится питательной средой для полезных микроорганизмов, составляющих кишечную микрофлору. В процессе ферментации этих углеводов бактерии производят короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК), такие как бутират, ацетат и пропионат. Эти соединения играют ключевую роль в поддержании здоровья кишечника. В частности, КЦЖК обладают выраженными противовоспалительными свойствами и способствуют поддержанию целостности слизистой оболочки толстой кишки, тем самым защищая клетки от воспалительных процессов и потенциальных злокачественных изменений, которые могут привести к развитию колоректального рака. 

Мультифункциональный защитник здоровья

Уильям Ариас подчеркивает, что благотворное влияние зеленых бананов не ограничивается лишь профилактикой рака толстой кишки. Исследования показывают, что регулярное употребление этого продукта может способствовать снижению уровня "плохого" холестерина в крови, что является важным фактором в предотвращении развития сердечно-сосудистых заболеваний. 

Кроме того, резистентный крахмал помогает регулировать уровень сахара в крови, что может быть полезно в профилактике и управлении сахарным диабетом второго типа. Нельзя обойти вниманием и способность зеленых бананов способствовать насыщению и контролю аппетита благодаря высокому содержанию клетчатки и особому типу крахмала, что может быть ценным инструментом в борьбе с ожирением. 

Почему зрелые бананы не так полезны

Важно отметить, что зрелые бананы, которые мы привыкли видеть на прилавках, не обладают аналогичным спектром полезных свойств для здоровья кишечника. По мере созревания бананов большая часть резистентного крахмала превращается в простые сахара — глюкозу, фруктозу и сахарозу. В результате содержание полезных пищевых волокон в зрелых бананах остается высоким, однако концентрация ценного резистентного крахмала значительно снижается.