19/08/26

Яблочный Спас: что в этот день русские делали с яблоками

Сухой день предвещает сухую осень, мокрый – мокрую, а ясный – суровую зиму. Эта народная мудрость, как и многие другие, связана с днем 19 августа – днем, когда в России отмечают праздник с удивительным переплетением церковного и народного: Яблочный Спас.

В августе природа щедра на дары, и наши предки умели благодарить за них. Три Спаса – Медовый, Яблочный и Ореховый – стали вехами на исходе лета, разграничивая этапы сбора урожая и подведения итогов теплого сезона . Но именно Второй Спас, совпадающий с великим православным праздником Преображения Господня, всегда был окружен особым ореолом таинственности и глубокого смысла.

От горы Фавор до русского сада

Чтобы понять суть Яблочного Спаса, нужно заглянуть в его двойное происхождение. С одной стороны, это глубоко церковный праздник. 19 августа православные вспоминают событие, описанное в Евангелиях: Преображение Иисуса Христа на горе Фавор перед своими учениками – Петром, Иаковом и Иоанном. Его лицо просияло, как солнце, а одежды стали белыми, как свет, явив ученикам Божественную природу Учителя . С другой стороны, это древний праздник урожая, который уходит корнями в дохристианские времена, когда люди освящали первые плоды трудов своих .

В Греции, откуда христианство пришло на Русь, символом этого дня был виноград. Но в северной стране главным садовым богатством к середине августа становились яблоки. Так на русской почве произошла естественная замена, превратившая Преображение Господне в народный Яблочный Спас . Обычай освящать плоды в этот день – это не просто дань традиции. Как отмечает кандидат культурологии, доцент Института истории религий и духовной культуры РГГУ Оксана Куропаткина, в этом действе заключается глубокий богословский смысл. Праздник Преображения говорит о том, что материя не противопоставляется духовному, а может преображаться под Божественной благодатью. Освященное яблоко становится символом обновленной материи, надежды на грядущее преображение всего творения .

Запретный плод и угощение для ушедших

В народном сознании Яблочный Спас оброс множеством поверий и строгих правил. Самый известный запрет касался употребления яблок до праздника. Считалось, что есть новый урожай до освящения – большой грех . Но особую силу это правило приобретало в семьях, где были умершие дети. Существовало поверье, что в этот день в Царствии Небесном раздают райские яблоки душам детей, но только тем, чьи родители устояли перед искушением и не пробовали плодов до Спаса .

Освятив яблоки в церкви, люди несли их домой как великую святыню. Первым делом принято было посещать кладбище, оставляя освященные плоды на могилах усопших родственников. Дома же яблоками угощали всех – от близких до нищих, ведь считалось, что «на Яблочный Спас и нищий яблочко съест» . Этот акт дарения был не просто проявлением щедрости, а символическим поминовением всех ушедших и добрым делом, угодным Богу.

Ритуалы, гадания и проводы лета

Яблоко, наделенное в народном сознании магической силой, становилось главным инструментом для загадывания желаний. Считалось, что если съесть первое освященное яблоко и загадать заветное желание, то оно обязательно сбудется . Девушки гадали на суженого, приговаривая: «Что загадано – то надумано! Что надумано – то сбудется! Что сбудется – не минуется!» . Яблоко, подаренное в этот день парнем девушке, расценивалось как прямое предложение руки и сердца .

В этот день начинали готовить из яблок различные блюда, несмотря на Успенский пост. Церковный устав разрешал на праздник Преображения вкушать рыбу . Пекли ароматные пироги с яблоками, блины, готовили постную пастилу, рецепт которой, описанный еще в «Домострое», предполагал использование антоновки, меда и длительное томление в печи .

Владимирские крестьяне проводили обряд «заклинания сжатых полей», чтобы «нечистая сила» не поселилась на жнивах. Старые люди, знающие особые слова, выходили в поле и, обратившись лицом к востоку, просили мать сыру землю унять «всяку гадину нечистую» . А молодежь вечером собиралась за околицей, водила хороводы и с песнями провожала уходящее лето. С этого дня считалось, что природа поворачивает от лета к осени, а ночи становятся заметно холоднее .

Символ надежды и тайны

Яблочный Спас – это удивительный сплав языческого почитания природы и православной духовности. В нем нашли отражение и страх перед неизведанным, и вера в чудо, и глубокая связь поколений. Само яблоко предстает перед нами в двойственном свете: с одной стороны, оно напоминает о библейском грехопадении, с другой – становится символом преображения и надежды на спасение . И сегодня, 19 августа, приходя в храм с корзинкой яблок, мы не просто отдаем дань вековой традиции, но прикасаемся к тайне, где земные плоды соединяются с вечностью.