Бананы - один из самых популярных фруктов в мире, их потребление привычно для многих людей. Но какие бананы на самом деле полезнее: спелые или зеленые?
Питательные вещества
Эксперты согласны в том, что спелые и зеленые бананы содержат различные питательные вещества. Зеленые бананы богаты резистентным крахмалом, который является пребиотиком и способствует здоровью кишечника. Они также содержат больше витамина С и бета-каротина, чем спелые бананы. С другой стороны, спелые бананы содержат больше антиоксидантов и фитохимикатов, которые помогают бороться с воспалением и укрепляют иммунную систему.
Пищевая ценность
Спелые бананы более сладкие и содержат больше сахара, чем зеленые. Это может быть полезно для тех, кто нуждается в быстром источнике энергии, например, перед тренировкой. Однако, если вы следите за уровнем сахара в крови или стремитесь к похудению, зеленые бананы могут быть более предпочтительными, так как они имеют более низкий гликемический индекс.
Влияние на пищеварение
Зеленые бананы содержат больше растворимых волокон, которые помогают поддерживать здоровую микрофлору в кишечнике и способствуют нормализации пищеварения. Спелые бананы, с другой стороны, содержат больше нерастворимых волокон, которые помогают предотвращать запоры и поддерживают здоровье кишечника.
Источник:
© Русская Семерка
